HUS Stories: Die industrielle Sardellenfischerei: Geschichte und Zukunft | Mariano Gutiérrez, Lima
Mariano Gutiérrez, Wissenschaftlicher Direktor des Humboldt-Institut für Meeres- und Aquakulturforschung, erklärt die Geschichte, die Herausforderungen und die Zukunft der peruanischen industriellen Sardellenfischerei.
Von den industriellen Anfängen in den 1950er Jahren bis zur heutigen wissenschaftlich gestützten Bewirtschaftung hebt er den Schutz der Jungfische, adaptive Fangschließungen, klimabedingte Risiken und die Notwendigkeit hervor, den Einsatz von Anchovis für den direkten menschlichen Verzehr zu erhöhen.
Das Interview mit Mariano zeigt, warum die peruanische Sardellenfischerei weltweit als Vorbild für nachhaltiges Fischereimanagement gilt.
Schaue hier das video
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Produktion:
Lena Hindenberg
Besonderer Dank an:
Mariano Gutiérrez
Renato Salvatteci
Laura Duarte Alemán
