Nuevo clip sobre la pesca costera en el Perú
¿Qué necesitas para preparar el plato nacional de Perú, el famoso y rico Ceviche? Un chorrito de limón y, por supuesto, una gran variedad de los más frescos pescados y mariscos. Estos recursos son brindados principalmente por pescadores artesanales que salen cada día con sus barcos, anzuelos y redes a capturar una gran diversidad de pescados y mariscos en la costa peruana. Ellos son el primer eslabón de una importante cadena de valor que garantiza que alimentos saludables lleguen desde el mar a las mesas de todo el Perú y el extranjero.
Pero el cambio climático, la inestabilidad medioambiental y la creciente demanda de productos del mar están poniendo este sistema bajo presión. Los científicos advierten que a largo plazo el océano de la costa de Perú podría perder su productividad y riqueza, así como su capacidad de prestar servicios a nuestra sociedad. Al final, las redes de los pescadores podrían quedar vacías y el ceviche, el famoso plato nacional peruano, podría tener un aspecto completamente diferente.
Encuentra la película en nuestro canal de youtube en una versión española, inglesa y alemana:
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Center for Ocean and Society
Universidad de Kiel
Neufeldtstraße 10
24118 Kiel
Alemania